PIRULETAS DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y ALMENDRAS

domingo, 8 de junio de 2014

   
   Si queréis quedar como unas reinas en vuestras merendolas y eventos (que estamos en época) solo tenéis que preparar estas piruetas de plátano, chocolate y crocanti de almendras, un postre vegano, sanísimo y que a todo el mundo le encanta.

chupa chups-platano


INGREDIENTES.

  • 2 plátanos.
  • Crocanti de almendras (abajo explico cómo hacerlo).
  • 150 gr de chocolate.
  • 100 gr de margarina.
  • 25 gr de aceite de girasol.
  • Brochetas.


   Cortamos los plátanos en rodajas y las insertamos en las brochetas, las guardamos en el congelador un buen rato.

   Fundimos el chocolate y la margarina al baño maría, incorporamos el aceite de girasol y mezclamos bien.

   Bañamos las rodajas de plátano en el chocolate fundido, lo hacemos varias veces para que quede una capa bien espesa y le añadimos el crocanti de almendras.

   Es muy importante guardarlos en el frigo, para servirlos bien fríos.

chupa chups-platano 
   Hacer un crocanti de almendras casero es muy fácil, solo necesitamos triturar 100 gr de almendras crudas y saltearlas en una sartén con una cucharada de aceite de girasol.

   Cuando empiecen a tostarse añadimos una cucharada de azúcar y mezclamos bien. Cuando el aceite se haya disuelto, retiramos del fuego y dejamos enfriar sobre un papel de horno. A mi me quedó un crocanti oscuro porque usé azúcar de caña, que es el que utilizo habitualmente.

chupa chups-platano chupa chups-platano

   Para que queden decorativos, solo tenéis que hacerle unos lacitos a las brochetas y estas piruetas de plátano se convertirán en las protagonistas indiscutibles de cualquier mesa porque además de quedar muy monas ¡¡¡ESTÁN RIQUÍSIMAS!!!

chupa chups-platano
chupa chups-platano chupa chups-platano

¿Los habéis probado?
¿Conocéis alguna receta fácil para fiestas?
mary


3 Responses to “PIRULETAS DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y ALMENDRAS”

  1. Ohh me muero, me encanta tu nuevo blog ya me tienes aquí siguiéndote en Google+ así no me pierdo tus post.
    Un beso guapa

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  2. Buenisimo el nuevo blog!!!! me ha gustado muchisimo!!! Felicidades, cuidais mucho los detalles.

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    1. Muchísimas gracias Mónica, que gusto verte por aquí :)

      UN besote.

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