CÓMO HACER CHOCOLATINAS SIN COCINAR.

jueves, 13 de febrero de 2014

  
   Desde que mi marido se hizo vegeteriano nos hemos tenido que esforzar muchísimo en la cocina, primero para que su dieta fuese completa y segundo porque yo de cocina "ni papa".

   Así llevamos dos años y la verdad es que hemos avanzado muchísimo, tanto que desde hace algún tiempo me he animado a subir al blog nuestras recetas favoritas.

   Como la del chocolate crudivegano que os traigo hoy, sanísimo, porque no lleva azucar, ni grasas animales, ni lacteos, ni cacaos y aún así, está delicioso.

chocolatinas-crudiveganas

   Los ingredientes que necesitaréis son:
  1.  50 gr Harina de algarroba.
  2.  125ml Aceite de coco.
  3.  2 cucharadas de Sirope de ágave (del que ya os hablé aquí cuando hicimos la mermelada de naranja)
  4.  Frutos secos, yo en este caso usé unas avellanas que tenía por casa.
chocolatinas-crudiveganas

   El truco de este chocolate está en el aceite de coco, que cuando está frío es sólido y cuando lo calentamos se vuelve líquido, así que lo único que tenemos que hacer es calentar el aceite de coco al baño maría y rápidamente mezclarlo con la harina de algarroba y el sirope de ágave, podéis hacerlo con la batidora o cualquier robot de cocina que tengáis en casa.

  Normalmente usamos un molde rectangular para que nos quede como una tableta, pero como hoy es San Valentín, decidí usar estos moldes de galleta con forma de corazón, antes de verter el chocolote partí las avellanas y las puse en la base de los moldes.
chocolatinas-crudiveganas
chocolatinas-crudiveganas

   Sujeté los moldes a una bandeja con un poco de washi tape para que no se moviesen al verter el chocolate y le puse un poco de film para luego poder sacarlos más fácilmente.

   Finalmente metemos la bandeja un par de horas al frigo y listo, a disfrutar de un chocolate sanoooooo, sanísimo.

   Si os interesa este tipo de cocina crudivegana podéis echar un vistazo a la web de Ana Moreno, es genial. 

   Por cierto, si os gusta la bandeja de dos pisos, AQUÍ os muestro como hacerla.
chocolatinas-crudiveganas
chocolatinas-crudiveganas

¿Habéis probado alguna vez este tipo de chocolate?

¡FELIZ SAN VALENTÍN!
mary




Publicar un comentario