CHIPS DE CALABAZA

lunes, 8 de octubre de 2012


   La cosecha de calabazas ha sido abundante y claro con mi escasa "imaginación culinaria" no sabía muy bien qué hacer con tantas, cuando AlisWhim, cuyo blog de cocina es una delicia,  me sugirió que hiciese chips de calabaza me puse manos a la obra, desde entonces es nuestro aperitivo favorito.

   Los únicos secretos son que cortéis la calabaza muy finita, yo uso un pelapatatas y que la friáis cuando el aceite está muy caliente, así os quedarán crujientes.

chips-calabaza

   Una vez frita la ponemos sobre en un papel absorvente unos minutos, añadimos sal y listo.

   Están sabrosísimas, mucho más que cualquier patata de bolsa que compréis, yo las he usado como guarnición, en ensaladas... pero como más nos gusta es como aperitivo con una sana y fresquita biocola.

chips-calabaza



¿Las habéis probado?
mary

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